Champagne Brice, Cuvée BIO (2015) – Extra Brut

DKK 399,00

Producent: Champagne Brice
Størrelse: 75cl.
Varenummer: 1002003 
Årgang: Non-vintage (høsten 2015)
Drue: 70% Pinot Noir, 30% Chardonnay
Klassifikation:  Non-vintage
Dosage: 5 g
Lagring: 2 år
DNA: Smaragd

Antal Pris
1 - 5 DKK 399,00
6+ DKK 339,00
Kategorier: ,

Beskrivelse

Brice Bio champagne er husets nyeste champagnevariant. Den er baseret på druer fra familiens egne økologisk-dyrkede marker, ca 3 Hk placeret i Bouzy. Huset har certifikat på økologisk dyrkning (ECOCERT France SAS-FR-BIO-01) samt for at leve op til bæredygtige produktionsprincipper.

Denne champagne har udspring i classic cuveén ‘Tradition’ men grundet de økologiske principper, er høsten mindre. Druerne er fra høsten 2015. Der er produceret blot 5,000 flasker i alt.

Uden malolaktik gæring.

Den er overraskende frisk, elegant med en legende, fin mouse med en fin citrus gul/gylden farve.

Næse: Citrus aroma
Gane: Mineralitet og meget frisk og i fin balance.

Pairing: Velegnet til aperitif, østers, skaldyr, fisk og grønne retter

Yderligere information

DNA

Smaragd

Dosage

Extra Brut

Drue

,

Food Pairing

Aperitif, Fisk & Skaldyr, Grønne retter

Klassifikation

Non-Vintage

Stil

, ,

Du kunne også være interesseret i...