Champagne Ployes-Jacquemart, Vintage 2008, Blanc de Blancs- Extra Brut

DKK 549,00

Revue du Vin du France 15/20 (2017)

Producent: Ployes-Jacquemart
Størrelse: 75cl.
Varenummer: 100175006
Årgang: 2008
Drue: 100% Chardonnay
Klassifikation: Vintage 2008
Dosage: 3 g/l
Lagring: 6 år
DNA: Smaragd / Safir/ Diamant

Antal Pris
1 - 2 DKK 549,00
3+ DKK 499,00
Kategori:

Beskrivelse

Champagne Ployez-Jacquemart stræber altid efter at udtrække det bedste fra hver høst. År 2008 er en af de smukke høster, der tillod at udvikle velafbalancerede, elegante vine.
Mangfoldigheden og kvaliteten af de forskellige Chardonnay fra Premier og Grand Crus som Mailly champagne, Verzenay, Puilsieux, Cuis, og Bisseuil tillod Ployez-Jacquemart, at lave en smuk hvid vintage blanding. Ligesom resten af deres årgangs champagner, har den været i kælder i mindst 6 år, herunder 4 år på næsen «sur pointe». Jacquemart bruger denne traditionelle teknik til at begrænse kontakten med gær og samtidig bevare fordelene ved aldring. Deres årgangs champagner er disgorged så sent som muligt for at give dem mulighed for at holde mere friskhed.

 

Næse: Modig frisk og rig
Gane: Rig og generøs

Yderligere information

DNA

Diamant, Safir, Smaragd

Dosage

Extra Brut, Non-dosage

Drue

Food Pairing

Aperitif, Fisk & Skaldyr, Grønne retter, Lyst kød, Nytår Aperitif

Klassifikation

1st Press, Årgang (Vintage / Millesime)

Stil

Du kunne også være interesseret i...