Champagne Lanson Green Label BIO – Brut

Beskrivelse

Grundlagt i 1760 og det 4. ældste champagne-hus. Lanson er i dag den mest solgte Champagne i England, og på restauranter i Paris.

Tro mod sin arv, er nøglen til Lanson-stilen og husets historiske forpligtelse til at bruge en traditionel vinfremstillingsmetode uden malolaktisk gæring.  Gennem adskillige smagssessioner vurderes og klassificeres de efter deres aroma. Blanding er kunsten at skabe en champagne, der er overlegen summen af dens dele – og det er denne smags-palette samt wine makerens talent, som skaber Lansons stil og elegance.

Den unikke autentiske husstil udspringer af 4 grundelementer: en omhyggelig udvælgelse af crus (druer fra specifikke marker), vinifikation i hht de traditionelle principper, et sjældent udvalg af reservevin, samt længere lagering i kældrene. Hervé Dantan, Lanson Winemaker, udvikler elegante champagner,  der kan karakteriseres for eminent friskhed, frugtig og lækker vitalitet.

Lanson Green Label Brut ‘Biologique’ (BIO) er produceret på biodynamisk dyrkede druer fra vinmarker beliggende i Verneuil, Marne dalen. Vinstokkene står med 1,10m. mellemrun og 1,05 m. mellem hver række, for at give tilstrækkelig næring til hver vinstok. For at lade jorden ånde, slås græsset ikke, men ”rulleskæres”.  Der gødes kun med en biodynamisk gødningsblanding fra får og heste tilsat poppelbark og høvlspåner. Grundet alle disse anstrengelser, for at dyrke og producere druerne biodynamisk, er Lanson Green Label certificeret efter de strengeste krav i Europa med certifikaterne: Agrigulture Biologique, Bio Suisse, Ecocert og Demeter. Ydermere er flasken en letvægtsflaske produceret af genbrugsglas og etiketten er produceret på genbrugspapir.

Lanson Green Label Brut Biologique er fin, fyldig og frugtrig med toner af citrus, hvide blomster og abrikos. Vinen har fine, lidt dæmpede bobler. Smagen har stor fylde og kraft, som bør nydes til mad.

Food Pairing: Forretter, fisk, grøn salat, lyst kød.

SØLVMEDALJE – The Champagne Masters 2019 – The Drinks Business – 2019
SØLVMEDALJE – Amphore Competition – Organic og in conversion wines – 2019
92 POINTS – Wine Advocate / Robert Parker – 2019
92 POINTS – Wine Spectator – 2019