Champagne Didier Herbert, Rosé

Champagne Rosé er husets fortolkning af den klassiske rosé-champagne, hvor charme, friskhed og finesse forenes. Cuvéen er skabt ved at blande Chardonnay, Pinot Noir og Meunier, og tilføjelsen af ca. 12 % rødvin fra Pinot Noir efter rosé metoden d’assemblage, giver den sin sarte nuance og struktur, mens den moderate dosage bevarer druernes naturlige udtryk.

I glasset viser champagnen en delikat lyserød nuance med elegant mousse.

Næsen mødes af rene aromaer af røde bær, for eksempel jordbær, hindbær og skovbær, ledsaget af let citrus.

Ganen er livlig og generøs med cremet mousse og friskhed; noter af modne hindbær og en balanceret syre giver præcision og energi.

Finish er ren, elegant og velafbalanceret. Friskheden gør den særligt indbydende.

Didier Herbert Rosé er både festlig og gastronomisk — perfekt som aperitif, og den kan også ledsage fisk, skaldyr, grøntsagsretter, lyst fjerkræ, charcuteri og milde oste.