Champagne Loriot-Pagel, Brut Nature

Champagne Brut Nature er husets mest autentiske og uforfalskede udtryk — en vin, der viser karakteren af terroir og druerne i deres reneste form. Den er domineret af Pinot Meunier (95 %), suppleret af små mængder Pinot Noir og Chardonnay, tilført 50% reservevin. Den er helt uden dosage, hvilket giver en intens, præcis og mineralsk profil.

I glasset fremstår champagnen sart gyldengul med fine, vedvarende bobler.

Næsen åbner elegant med noter af hvide frugter, friske blomster og subtile citrusnuancer.

På ganen fremstår den rank, fokuseret og levende med frisk syre, udtalt mineralitet og en krystalklar struktur. Teksturen er slank og præcis, og finish er tør, vibrerende og lang med en karakteristisk renhed, der vidner om husets stil og terroir.

Brut Nature er en champagne for puristen. Den er oplagt til gastronomien; ideel til start af menuen og til modne oste og angtidslagret comte. Den kan også modstå salte retter, trøffel mm.