Champagne Régis Poissinet, Terre de Rosé

Champagne Terre de Rosé er Régis Poissinets levende og særdeles karakterfulde roséchampagne — et udtryk for husets biodynamiske tilgang og terroir-drevne stil. Den er skabt af 70 % Pinot Meunier og 30 % Chardonnay, et blend der forener Meuniers saftige frugt og dybde med Chardonnays præcision og friskhed. Resultatet er en rosé med både energi, struktur og en vibrerende personlighed.

I glasset fremstår Terre de Rosé med en intens, dyb rosatonet farve med rubinreflekser.

Næsen er ekspressiv og kompleks med aromaer af vilde røde bær som hindbær, kirsebær og jordbær, ledsaget af subtile krydrede nuancer og et diskret hint af varme fra fadlagringen.

På ganen er champagnen fyldig, saftig og velstruktureret. Den lave dosage fremhæver friskheden og mineraliteten, mens frugten forbliver levende og intens.

Teksturen er både silkeblød og vibrerende, og afslutningen er tør, rank og vedvarende med en delikat, næsten krydret eftersmag af røde frugter.

Terre de Rosé er dyrket ved ‘masseration’ hvor farven kommer ved at skallerne giver farve og smag til vinen. En champagne, der kombinerer charme, dybde og gastronomisk alsidighed — perfekt som elegant aperitif, men også et oplagt valg til fisk, skaldyr, retter med bær, lyst fjerkræ eller cremede oste, hvor dens saftige frugt og præcise struktur kan folde sig helt ud.