Om konceptet
Din champagne skabes i samarbejde med Hatt et Söner’s winemaker, og samtidig åbnes dørene til oplevelser og en uforglemmelig rejse i champagnes verden. Adgang til denne mulighed sker kun via personlig invitation fra champagnehuset eller ChampagneUniverset pga. begrænset allokationer hvert år.
Ønsker du at blive inviteret til Champagne Hatt et Söner PV tasting, for at tage det første skridt hen mod din Personal Vintage, skal du kontakte os på kontakt@champagneuniverset.dk.
I løbet af aftenen gennemføres en blindsmagning af forskellige champagnetyper, for at identificere din foretrukne champagnestil. Dette danner grundlaget for din personlige champagneopskrift, som derefter videregives og udføres af vores winemaker, Céline Vallois. Din champagne vil blive produceret ved min. 60 flasker eller 30 magnumflasker.
Da enhver årgangchampagne skal modne i et “millésime” (1000 dage), kan du i mellemtiden nyde husets øvrige champagner, som der også bydes på i denne tasting. Der serveres små snacks.
Der er 3 små snacks med i arrangementet.
Billeder fra tidligere tastings
