Champagne på Slottet

For én aften om året forvandles slottet til et univers af magi, bobler og elegance. Middagen serveres i den imponerende riddersal, hvor runde borde, levende lys og historiske omgivelser danner rammen om en stemningsfuld og sanselig oplevelse. Atmosfæren er varm, festlig og fuld af forventning.

I bydes på 7-eksklusive serveringer, ledsaget af 7 udsøgte champagner fra fire forskellige champagnehuse. Champagneerne er nøje parret til menuen og præsenteres af Madame Champagne, Kira Milan, som undervejs deler sin viden, passion og de særlige historier fra Champagne-regionen. Det er gastronomi og fortælling i elegant samspil.

Aftenens champagner kommer blandt andet fra Champagne Hatt et Söner, Champagne Gardet, Ployez-Jacquemart og Marc Hébrart – hver med deres særlige stil og udtryk. 

Menuen byder blandt andet på tun med røget mayo og citrongræs, torsk med confiteret fennikel og lun bisque, kammusling med grønt æble og brunet smør samt Label Rouge-kylling med forårstærte, hvide asparges og sauce suprême. Aftenen afrundes elegant med rabarber, hvid chokolade og fine syrlige noter. Hertil serveres økologiske surdejsboller og sydhavssmør.

Tag venner eller familie med, og del denne særlige oplevelse sammen. Mange gæster vælger at komme som par eller i små grupper og dele aftenen med et vennepar eller familie.

Arrangementet afholdes kun én gang om året og er begrænset til 72 pladser.

PS. Virksomheder kan reservere bord til 8 personer (kr. 15.000 ex moms) og få logo på bordkortene.