Champagne Philippe Glavier, Idylle Céleste rosé Grand Cru – Extra Brut

Beskrivelse

Området Côte Des Blancs – Cramant.
Det eftertragtede område lidt syd for Epernay er kendt for at dyrke nogle af Champagnes bedste chardonnay-druer.
Landsbyen Cramant er klassificeret som Grand Cru.

Idylle Céleste rosé er baseret på husets ikoniske champagne La Grâce d’Alphaël, den første cuvée i husets historie tilført 6% rødvin fra Ay Champagne Grand Cru.
En champagne med fine og livlige bobler og en fyldig mouse.

Champagne Idylle Céleste er en frugtig vin med en tendens mod røde frugter, fremhævet af et strejf af citrusfrugter. Som en festlig vin understreges den af dens smukke farver og aromaer samt en særlig elegant præsentation.

Certificeret HVE niveau 3: I 2013 blev al brug af herbicider afskaffet.
Ingen brug af pesticider, hvilket betyder mindre anvendelse af kemiske produkter

Næsen er frisk og byder på en palet af røde frugter, strejf af citrus.

Ganen byder på en god struktureret. Lang finish.

Parring: Skaldyr, skøn med jumbo-rejer, grønne salater med feks pink grapefrugt med avokado og lign.