Champagne & gastronomi

Når champagne og mad bliver til noget større

I Champagne-regionen drikker franskmændene champagne til stort set alt mad, og champagnen vælger man ud fra madens grundsmage: salt, bitter, sød, syrlig og umani.

Vi tager her det samme perspektiv – med udgangspunkt i nogle hovedkategorier anbefaler vi typer af champagne, og du vil helt sikkert kunne bruge denne vejledning til rettesnor. Du er altid velkommen til at kontakte os, hvis du er i tvivl, og skal du forkæle et større selskab med champagne, så lad os vejlede og anbefale champagnen ud fra dit program og budget.