Champagne er en fantastisk ledsager til nogle af havets ypperste skatte. Det rette valg af champagne gør den samlede oplevelse helt fantastisk.

Følgende mad er fra det meget salte køkken, og derfor matcher vi champagne der præsenterer sig mineralsk, ‘salt’ og tør, med nok fylde til at matche denne kategori: 

• Østers
• Caviar
• Stenbiderogn, fiskerogn, som lakserogn, löjrom serveret med blinis, citron, rødløg og creme fresh.