CHAMPAGNE EVENT PÅ SLOTTET

Torsdag, den 19. september 2024

En helt igennem enestående aften i de smukke rammer på Charlottenlund Slot nær Ørresund. Vi har lejet den imponerende riddersal og dækker op med smukke, runde borde.
Denne event er en oplagt mulighed for at invitere dine kunder, kollegaer og venner til noget helt særligt. Kom og oplev den boblende gode stemning. 

I bydes på en 4-retters menu nøje parret med fantastisk champagne. I vil blive introduceret til hver champagne, og undervejs bliver I underholdt med spændende viden og gode historier fra Champagne-regionen.

Hver ret på menuen introduceres af chefkokken og herunder introduceres den udvalgte champagne, med sin helt egen historie.
Blandt aftenens 5. champagnevarianter skal I bla. smage årets store nyhed ‘Magnum C17’ – af Grand Cru druer fra alle 17 landsbyer. Læs mere om den her på hjemmesiden. 

Program:

Kl 18.00 Ankomst og velkomstchampagne. 
Kl 18.30 Seating og introduktion af aftenens program samt løbende  champagnehistorier v/ ‘Madam Champagne’ Kira Milan.
Kl 21.00 afrundning

PRIS PER BORD (max 9 personer): kr. 16,000,- 
Pakken inkluderer: 1 bord & mulighed for branding.

PRIS PER PERSON (enkeltbillet): kr. 2,000,-

GoUrmet MENU

Velkomstchampagne & snack
2900-champagne , Magnum

Forret:
Kuller fillet med sauté af sensommergrønt, honing koral og gullerods beurre blanc.  

Mellemret:
Kylling ballontine med morkelsauce, glaskål og kraftig kyllingsauce.

Hovedret:
Rosastegt oksefilet med variation af ærter, gulerod og løg samt reduceret timian sauce. 

Dessert:
Æble dessert med madagaskar vanilje, yuzu og citron verbena. 

Menu kan tilpasses allergener. Blot informer os om dette minimum 1 uge før eventet.