Champagne Philippe Glavier, Génèsis, Grand Cru – Extra Brut

Beskrivelse

Området Côte Des Blancs – Cramant.
Det eftertragtede område lidt syd for Epernay og kendt for at dyrke nogle af Champagnes bedste chardonnay-druer.
Landsbyen Cramant er klassificeret som Grand Cru.

En powerful Chardonnay med enestående udtryk af terroir fra Le Mesnil og Oger.
Her er oplysning af blend af druer ikke forskellige typer med alle en opdeling af chardonnay fra forskellige Grand Cru områder. Sikke et detaljeringsniveau!
Denne vin bør ledsages af delikate retter og serveres ved prestigefyldte lejligheder.

Certificeret HVE niveau 3: I 2013 blev al brug af herbicider afskaffet.
Ingen brug af pesticider, hvilket betyder mindre anvendelse af kemiske produkter

Første indtryk er en smuk, let honningfarvet nuance.

Næse: Duften er modnet med sine ristede aromaer, den forbliver stadig frisk og elegant med noter af kandiserede citrusfrugter og også let mynte.

Ganen byder på en delikat og frisk følelse. Stor konsistens og forbliver i den lige aromatiske linje i næsen.

Parring: En skøn (kompleks) aperitif, også lækker til tungere (bagte) retter med fløde og parmiggiano!