Champagne Ruinart, Rosé Second skin – Brut

Beskrivelse

En smuk kombination af friskhed og eksotiske noter. 

Ruinart rosé blev skabt for mere end 250 år siden, og dens fremragende kvalitet er stadig i dag det væsentlige ved produktionen af denne sarte vin.

Champagnen er en drue-blanding udelukkende af Chardonnay og Pinot Noir, hvor Chardonnay kommer fra vinmarkerne i Côte des Blancs og Montagne de Reims. Pinot Noir’en i denne champagne kommer fra vinmarker i Montagne de Reims og Vallée de la Marne, hvoraf 18% – 19% er lavet til rødvin inden den sammensættes med den øvrige vin.

Ruinarts Rosé er en unik balance mellem blandingen af Ruinart’s symbolske druesort Chardonnay, og Pinot Noir, vinificeret som rødvin. Fylden og karakteren af Pinot Noir konsoliderer Chardonnays friskhed.

Farven er delikat, granatæble lyserød med meget lette orange refleksioner. Moussen fremstår let brusende med vedvarende skum.

Næse: Subtil og frisk. Tilbyder først en original palet af tropiske frugter (Guava og Lychee) og små bær (hindbær, kirsebær og vilde jordbær) efterfulgt af rose- og granatæble noter, der fuldender den komplekse, intense aromatiske profil.

Ganen: Et tydeligt, fyldigt angrebet, vugget af en blid mouse. Aromaerne af friskplukkede bær udtrykkes fuldt ud. Balancen samler en dejlig friskhed og vellystig krop, udtrykt ved et elegant strejf af mynte og lyserød grapefrugt.

Food Pairing: Aperitif men særdeles egent til forretter som feks tynde skiver fin italiensk skinke eller laks tilberedt v/ japanske køkken, vil afsløre denne rosés mange facetter.

Som hovedret kunne den være et værdigt supplement til lamme koteletter eller kalvefilet stegt ved lavtemperatur.  Eller til en dessert af bær.

Second Skin: I 2020, som en del af sin kontinuerlige tilgang til bæredygtigt design, forpligtede Maison Ruinart sig til at erstatte alle enkeltkasser med sin  hudpræsentations-kasse, som er ni gange lettere end sin forgænger. Dette genanvendelige etui er støbt efter flaskens form og reducerer dets CO2-aftryk med 60%.

Det elegante etui kan bevares, indtil flasken serveres, og beskytter hele Ruinart-smagen ved at beskytte champagnen mod lys. Velegnet til opbevaring i kælder og køleskab, dette innovative design modstår isspandens fugtighed og tilføjer en ny dimension til servering. 

Våbenskjoldet fra familien Ruinart de Brimont, adlet under Louis XVIs regeringstid © Ruinart