Champagne Didier Herbert, Les Coutures 2011, Grand Cru – Brut

Beskrivelse

Champagnen Les Coutures er Husets topvin og Didier Herberts varetegn på en helt fantastisk champagne. Den har en flot balance mellem intensitet og vedholdende mineralitet. Den er fadlagret på tønder der er 2-5 år gamle. Modnet videre i kældre i mere end 5 år

Ønsket om at bevare personligheden i disse champagner inspirerer hele holdet bag Didier Herbert, der hver dag arbejder for at sikre videreførelsen.  Champagnehuset er certificeret bæredygtig.

Næse: Fin og elegant med et smukt aromatisk udtryk, hvide frugter, frisk smør en masse finesse.

Munden: Meget let ankomst, med en meget flot syreindhold, blomster noter, mineral, meget lang finish

Food parring: En kvalitetsvin som kan nydes både før, under og efter maden.