Champagne Forget-Chemin, Cuvée RUNGSTED CHAMPAGNE – Brut

Beskrivelse

Rungsted Champagnen, er en fremragende cuvée med aroma af hvid blomst og tørrede frugter, der forenes i glasset i en perfekt balance. Ved mange smagninger i specielt Rungsted, har beboerne givet deres input, og det har ført til netop denne raffinerede champagne, der med sin 8g dosage byder på en ærlig og forfriskende smagsoplevelse. Husker du Snobberne Fritz og Poul? De har kastet deres kærlighed på Rungsted Champagnen. Læs mere om idéen her på siden

Rungsted Champagnen er produceret på de 3 mest anvendte druesorter dyrket i Champagne; Pinot Noir, Meunier og Chardonnay, og er et blend af 7 forskellige høste samt 11 forskellige crus. Den er præcis doseret (sødmegrad) efter input fra borgere i Rungsted, Danmark, og bærer koordinaterne for Rungsted Havn! 

Champagnehuset Forget-Chemin, ligger i Ludes i Champagne, Frankrig, er huset bag ‘Rungsted champagnen’, og er en dygtig og anerkendt champagneproducent. De er medlem af ‘Club Tresors’ og producerer den kendte vintage champagne SPECIAL CLUB. Læs om Club Tresors her. 

‘Rungsted Champagnen’ er festens champagne, og produceret på cuveén ‘Carte Blanche’ af druer, udelukkende dyrket på Forget-Chemins’ egne marker i henhold til ‘Viticulture raisonné’ praksis og regelsæt, som refererer til bæredygtig landbrugspraksis, der blandt andet udelukker alt kemisk anvendelse. Huset har fået certificeringen ‘Haute Valeur Environnementale’ (HVE) for High Environmental Value. Gennemsnitsalderen for huset vinstokke er ca. 31 år. 

Næse: Frisk citrus og hvid frugt

Gane: Forskriskende og elegant, aroma af stenfrugt, tørret frugt, nødder med en behagelig finish.

Food Pairing: Egner sig som aperitif og det salte køkken, som skaldyr, østers, kaviar og rå / marineret fisk.