Huset Forget-Chemin er beliggende i hjertet af Premier Cru landsbyen, Ludes i Reims de Montagne, og er i dag drevet af Thierry Forget, som er familiens 4. generation. Brandet Forget-Chemin opstod som så mange andre champagnehuse, ved giftemål mellem to famillier Edmund Forget og Denise Chemin.
Thierry er uddannet Ønolog fra Universitetet i Reims i 1988 og efter endt uddannelse arbejdede Thierry som ønolog i andre vindistrikter i Frankrig inden han overtog driften af Forget-Chemin i 1991. Forget-Chemin har siden 1973 været et fremtrædende medlem af Club Trésors de Champagne, en sammenslutning af Champagne bønder med fokus på høj kvalitet, en tradition som Thierry har videreført som en af de 4 ledende kræfter i Club Tresors, som udgiver champagnen ‘Special club’.
Forget-Chemin er i høj grad stadig et familieforetagende, der fremstiller champagne udelukkende af egne druer, kendetegnet ved høj kvalitet og let tilgængelighed, dog med fin kompleksitet og aroma. Forget-Chemin anvender lige som de større huse, en stor andel af reserve vin i deres non-vintage for at sikre genkendelsen år efter år.
Thierry er en anerkendt innovatør, og han benyttes i mange sammenhænge indenfor champagne, på grund af sin store kompetence. Thierry var også en First-mover, med henblik på at lave vin i pagt med naturen og tager gerne skridtet videre hvis bæredygtigheden kan implementeres hele vejen, – dette indebærer f.eks at også blandingen i isbadet, der bruges til nedkøling ved degorgering, er bæredygtig. Thierry er med sin videnskabelige tilgang, et fremtrædende medlem af Viticulture Raisonnée, og La Haute Valeur Environnementale hvor vin fremstilles ud fra visionen, at vi skal fremstille vin efter metoder, der ikke hæmmer mulighederne i fremtiden.
Denne hjemmeside bruger cookies, så vi kan give dig den bedst mulige brugeroplevelse. Cookieoplysninger gemmes i din browser og udfører funktioner som at genkende dig, når du vender tilbage til vores hjemmeside og hjælper vores team til at forstå, hvilke dele af hjemmesiden du finder mest interessante og nyttige.
Du kan justere alle dine cookieindstillinger ved at navigere i fanerne på venstre side.
Strengt nødvendigt cookie skal altid være aktiveret, så vi kan gemme dine præferencer for cookieindstillinger.
Hvis du deaktiverer denne cookie, kan vi ikke gemme dine præferencer. Det betyder, at hver gang du besøger denne hjemmeside, skal du aktivere eller deaktivere cookies igen.
Når du besøger vores website indsamles der oplysninger om dig, som bruges til at tilpasse og forbedre vores indhold og til at øge værdien af de annoncer, der vises på siden. Hvis du ikke ønsker, at der indsamles oplysninger, bør du slette dine cookies (se vejledning) og undlade videre brug af websitet. Nedenfor har vi uddybet, hvilke informationer der indsamles, deres formål og hvilke tredjeparter, der har adgang til dem.
Websitet anvender ”cookies”, der er en tekstfil, som gemmes på din computer, mobil el. tilsvarende med det formål at genkende den, huske indstillinger, udføre statistik og målrette annoncer. Cookies kan ikke indeholde skadelig kode som f.eks. virus.
Det er muligt at slette eller blokere for cookies. Se vejledning: http://minecookies.org/cookiehandtering
Hvis du sletter eller blokerer cookies risikere at websitet ikke fungerer optimalt samt at der er indhold, du ikke kan få adgang til.
Personoplysninger er alle slags informationer, der i et eller andet omfang kan henføres til dig. Når du benytter vores website indsamler og behandler vi en række sådanne informationer. Det sker f.eks. ved alm. tilgang af indhold, hvis du tilmelder dig vores nyhedsbrev, deltager i konkurrencer eller undersøgelser, registrerer dig som bruger eller abonnent, øvrig brug af services eller foretager køb via websitet.
Vi indsamler og behandler typisk følgende typer af oplysninger: Et unikt ID og tekniske oplysninger om din computer, tablet eller mobiltelefon, dit IP-nummer, geografisk placering, samt hvilke sider du klikker på (interesser). I det omfang du selv giver eksplicit samtykke hertil og selv indtaster informationerne behandles desuden: Navn, telefonnummer, e-mail, og adresse. Det vil typisk være i forbindelse med oprettelse af login eller ved køb.
Vi har truffet tekniske og organisatoriske foranstaltninger mod, at dine oplysninger hændeligt eller ulovligt bliver slettet, offentliggjort, fortabt, forringet eller kommer til uvedkommendes kendskab, misbruges eller i øvrigt behandles i strid med lovgivningen.
Oplysningerne bruges til at identificere dig som bruger, at registrere dine køb og betalinger, samt at kunne levere de services, du har efterspurgt, som f.eks. at fremsende et nyhedsbrev. Herudover anvender vi oplysningerne til at optimere vores services og indhold.
Oplysningerne opbevares i det tidsrum, der er tilladt i henhold til lovgivningen, og vi sletter dem, når de ikke længere er nødvendige. Perioden afhænger af karakteren af oplysningen og baggrunden for opbevaring. Det er derfor ikke muligt at angive en generel tidsramme for, hvornår informationer slettes.
Data om din brug af websitet, hvilke annoncer, du modtager og evt. klikker på, geografisk placering, køn og alderssegment m.v. videregives til tredjeparter i det omfang disse oplysninger er kendt. Du kan se hvilke tredjeparter, der er tale om, i afsnittet om ”Cookies” ovenfor. Oplysningerne anvendes til målretning af annoncering.
Vi benytter herudover en række tredjeparter til opbevaring og behandling af data. Disse behandler udelukkende oplysninger på vores vegne og må ikke anvende dem til egne formål.
Videregivelse af personoplysninger som navn og e-mail m.v. vil kun ske, hvis du giver samtykke til det. Vi anvender kun databehandlere i EU eller i lande, der kan give dine oplysninger en tilstrækkelig beskyttelse.