Champagne Loriot-Pagel, Blanc de Blancs, Grand Cru 2018 – Brut

Beskrivelse

Denne Blanc de Blancs Vintage lavet af en eksklusiv blanding af Chardonnay fra Loriot-Pagels Grands Cru terroirs i Côte de Blancs (Cramant, Azize, Oger)  Chardonnay-druerne blev høstet mellem 29. og 31. august 2018 med et udbytte på 18.000 kg/ha. Druernes hygiejniske forhold var fremragende efter en ret fugtig vinter, efterfulgt af et tørt forår og en varm sommer, som gjorde, at deres jord var ren og sund. Friskhed og intensitet definerer denne vintage.

Champagnehuset Loriot Pagel er medlem af ‘Club Tresors de Champagne’ (The treasures of Champagne) eller bedre kendt som den eksklusiv-gruppe af champagne-producenter bag  champagnekonceptet ‘SPECIAL CLUB’.  Klubben repræsenterer ‘det bedste’ fra et bredt spectrum af 28 gode producenter. Hvert medlem er passioneret og nidkær omkring deres arbejde i marken og på vingården, og stolte over deres champagne. De repræsenterer en høj standard. Hvert medlem står frit for at producere deres unikke stil, men vinen skal leve op til et advanceret regelsæt og højt standard, og en champagne bliver kun godkendt som ‘Special Club’ ved 2 officielle smagninger, foretaget af et valgt panel.  Klubben blev etableret i 1971 og har 28 medlemmer, og benytter en special flaske til netop denne cuvée.

Næse: Hvid frugt (pære, æble), citrus frugt og blomsternoter.

Gane: Mineralsk friskhed, finesse og lang finish.

Food: Denne crisp’e champagne gør den ideen som aperitif samt til skaldyr og rå fisk.