Nytårs-champagnequiz 2022:

Champagne er en beskyttet titel, men hvad beskytter den?

1. Alt mousserende vin, så vi kan kalde bobler for champagne, rødvin for rødvin osv.
2. Kun mousserende vin fra Champagne-regionen, må kaldes for Champagne
3. Den champagne-formede flaske

Talen, som vi kender som ‘Dronningens Nytårstale’ havde naturligvis en anden betegnelse under Kongernes tid.  Christian 9. kaldte den for:

1. Skåltale for fædrelandet
2. Konges klappetale
3. Royale ønsker til folket

Hvordan skaber man mouse (skum) og bobler i champagne-vinen?

1. På fad (tønde) ved at røre jævnligt i vinen
2. Ved at tilsætte gær og sukker, når vinen hældes på flaske
3. Ved at lade vinen løbe gennem en tryktank, inden den hældes på flaske

Karen Blixen elskede champagne – hvad kaldte hun også denne drik?

1. Skum
2. Champa
3. Juice

Champagne fås i mange flaskestørrelser. En standard flaske er 75 cl. og rækker til ca. 8 glas. Hvor meget champagne er der i en Magnum?

1. Der er 2 Liter
2. Der er 3 Liter
3. Der er 1,5 Liter

Den første champagnebar i København blev åbnet af Hotel D’angleterre. Hvad er navnet på baren?

1. Balthazar (navnet for en 12 Liter champagneflaske)
2. Grand Cru (for høj kvalitet)
3. Bubbles (så man ved, hvad man kan forvente)

En Blanc de Blancs champagne produceres udelukkende af én druetype. Hvilken?

1. Meunier
2. Pinot Noir
3. Chardonnay

Dosage tilfører man til sidst i champagneprocessen, men hvad er det man tilfører?

1. Etiketten
2. Restsukker
3. Folie på flaskehalsen

Når vi ‘popper’ champagnen, giver det den karakteristiske lyd, som vi alle kender (brugt i Champagnegaloppen). Professionelle er dog ikke så vilde med, at vi sender proppen afsted ud i stuen. De ‘lirker’ i stedet proppen forsigtigt af, og lukker langsomt trykket ud af flasken. Lyden man ønsker, beskrives som:

1. Et pift efter en dame
2. Et nonnesuk (eller nonne-fis)
3. Et munkepust (som når han puster stearinlyset ud)

Der løber mere end 250 km kældergange under Champagne (Reims). Hvem har udgravet gangene?

1. Romerske slaver
2. Napoleon
3. Munkene, der blev trættet af at plukke vindruer

Der sælges ca. 300 millioner flasker champagne per år. Hvor mange flasker champagne antager man, at der ligger i kældrene i Champagne-regionen?

1. ca. 300 millioner flasker
2. ca. 900 millioner flasker
3. over 1 milliard flasker