Hvilken type champagne bør man servere til kransekage?

> Demi-Sec (sød fra 32g/L) og derover

Hvor er kransekagen oprindeligt fra?

> Danmark

Hvornår holdt Dronning Margrete første gang sin nytårstale? 

> 1972

Den royale Nytårstale går tilbage til 1880’erne. Hvad kaldte Christian den 9. sin Nytårstale?

> Skåltale for fædrelandet

Hvad forståes ved ‘Vintage’ champagne?

> En champagne, som er produceret fra et specifikt høstår (årgangschampagne)

Ifølge forskere på Universitet i Reims, Champagne, hvor mange bobler er der i et glas champagne? 

> 1 million

Hvad kan glasproducenterne gøre for at optimere boblerne i glasset?

> Ridse i glassets bund

99% af alt champagne bliver produceres af 1, 2 eller 3 druestyper.  2 er mørke druer (Noir), hvilken af nedenstående er ‘Blanc’

> Chardonnay

Kan en årgangschampagne (vintage) indeholde reservevin?

> Nej

Champagne er et beskyttet navn. Man må skrive det på flasken når:

>  …den er produceret i Champagne-regionen, og opfylder alle regelsæt (herunder også efter champagne-metoden)

Champagne-metoden, er kendetegnet ved:

> at vinen gennemgår en 2. gæring, i flasken