Champagne Forget-Chemin, 2900-Champagne, Brut

kr. 429,00

Producent: Forget-Chemin
Størrelse: 75cl.
Varenummer: 1006029
Årgang: Non-Vintage (Blend af 7 høstår)
Drue:  33% Pinot Noir, 33% Meunier, 33% Chardonnay
Klassifikation: NV
Dosage: Brut
Lagring: 3 år
Awards: 5 stjerner, VinAvisen.dk (uge 47, 2023)
Smuk gaveæske med 2900-logo medfølger.
Gratis levering v/ køb over kr. 999,-

På lager

Varenummer (SKU): 1006029 Kategorier: , , , , , , , Tags: ,

Beskrivelse

En ægte champagne tilsmagt med tanke for Hellerup, og special- produceret til Hellerup!

2900-champagne er raffineret og byder på en forfriskende smagsoplevelse, som egner sig til weekend, fest og gode oplevelser!

Champagnen er bæredygtig og fra champagnehuset Forget-Chemin, også kendt for at producere champagne SPECIAL CLUB. Vingården ligger i Premier Cru landsbyen, Ludes, Champagne. Druerne er Chardonnay, Pinot Noir og Meunier, fra 50 parceller i 11 landsbyer. Den præsenterer 7 høstår og lagres i kældre i min. 3 år, inden den sendes til 2900 Hellerup.

Hvorfor en ‘Hellerup-champagne’?

Ideen og ønsket om en Hellerup-champagne går flere år tilbage og kommer egentlig fra beboere selv i Hellerup, der kender til ChampagneUniverset’s udvalg og koncepter.
Ønsket blev bragt videre til champagnehuset og produktionen sat igang. I starten af 2024 inviterede vi Købmand og vinspecialist Rasmus Vejkær-Zerr med i projektet. Rasmus er uddannet sommelier fra Vinakademiet og vandt DM i blindsmagning i 2019. Rasmus er manden bag luksus-supermarkedet MENY, Rotunden.  Rasmus fik ansvaret at finde den rette stil og dosage med tanke for Hellerup, med baggrund i hans erfaring for det kunderne efterspørger i den imponerende vinafdeling, i Meny Hellerup.

Champagnen lanceres 2. maj 2024! 

Champagnehuset Forget-Chemin producere champagne fra druer udelukkende dyrket på egne marker i henhold til ‘Viticulture raisonné’ praksis og regelsæt, som refererer til bæredygtig landbrugspraksis, der blandt andet udelukker alt kemisk anvendelse. Huset har fået certificeringen ‘Haute Valeur Environnementale’ (HVE) for High Environmental Value. Gennemsnitsalderen for huset vinstokke er ca. 31 år. 

Næse: Frisk citrus og hvid frugt

Gane: Forskriskende og elegant, aroma af hvid frugt, tørret frugt, nødder med en behagelig finish.

Food Pairing: Egner sig som aperitif og det salte køkken, som skaldyr, østers, kaviar og rå / marineret fisk.

Yderligere information

Dosage

Drue

, ,

Klassifikation

,

Stil

Awards

By

Food Match

, , , , , , , , ,

Champagnehus

Flaskestørrelse

Du kunne også være interesseret i...