Champagne HATT & Söner, Rosé – Brut

Beskrivelse

Området Côte Des Blancs, det eftertragtede område lidt syd for Epernay som er kendt for at dyrke nogle af Champagnes bedste chardonnay-druer.

Denne rosé champagne fra Hatt & Söner er et blend af 85% Chardonny fra parceller i Côte de Blancs Champagne og 15% Pinot Noir. Basen er baseret på høsten 2015. Moussens opbrusning er levende, dynamisk og let. Den smukke pink farve og den elegante etiket gør champagnens udtryk helt enestående.

Næsen: En delikat champagne med noter af rød frugt som kirsebær, hindbær, solbær og blåbær.

Gane:  Paletten er frugtig og elegant med lang finish. De fremtrædende noter af fine, små bær forstørre boblernes finesse.

Pairing: Denne rosé cuvée er en elegant aperitif feks serveret med røget laksetoast, men kan også ledsage ved fisk, skaldyr og grillede retter (fisk eller lyst kød). Den er også gourmet nok til at ledsage en frugtagtig dessert såsom en jordbær- eller hindbærtærte eller en cremet dessert (a la tiramisu) serveret med røde bær.