Champagne Ployes-Jacquemart, Vintage 2009 – Extra Brut
kr. 749,00
| Prague Wine Trophy: Winner 2022 |
Producent: Ployes-Jacquemart
Størrelse: 75cl.
Varenummer: 1001014
Årgang: 2009
Drue: 50% Chardonnay, 25% Pinot Noir, 25% Meunier
Klassifikation: Vintage 2009
Dosage: 3 g/l
Lagring: 8 år
Kun 3 tilbage på lager
Beskrivelse
Champagne Ployez-Jacquemart stræber altid efter at udtrække det bedste fra hver høst.
År 2009 bød på en rigtig god høst hvor alle betingelser for en god vin var opfyldt. Mangfoldigheden og kvaliteten af de forskellige Chardonnay fra Premier og Grand Crus fra Mailly, Verzenay, Puilsieux, Cuis, og Bisseuil, tillod Ployez-Jacquemart at frembringe en smuk, sort og hvid vintage blanding.
Ligesom resten af deres årgangschampagner, har denne været i kælder i mindst 8 år, herunder 6 år på næsen «sur pointe». Jacquemart bruger denne traditionelle teknik til at begrænse kontakten med gær og samtidig bevare fordelene ved aldring. Deres årgangs champagner er disgorged så sent som muligt for at give dem mulighed for at holde mere friskhed.
En smuk perlende mouse og farve, og en full-body champagne. Aromaer er modne med noter af citrus. En champagne med stor intensitet.
Magasinet ‘The Wine Advocate’ gav denne champagne (2008) 94 point / 100 i ‘Issue 248, April 2020’.
Yderligere information
| Dosage | |
|---|---|
| Drue | |
| Klassifikation | |
| Stil | |
| Awards | |
| By | |
| Food Match | Salt, fisk & skaldyr, Salt, oste, Salt, rå fisk, Salt, snacks og chips, Surt, citrus, Surt, creme fraiche, Umami, bagt fisk, Umami, østers, Umami, tang / svampe |
| Champagnehus | |
| Flaskestørrelse | |
| Vintage |
