Champagne Ployez-Jacquemart, Rose – Extra Brut

DKK 379,00

Wine Spectator  92point

Producent: Champagne Ployez-Jacquemart
Størrelse: 75cl.
Varenummer: 1001005
Årgang: Non-Vintage
Drue: 50% Chardonnay, 37% Pinot Noir, 13% Meunier
Klassifikation: 1st Press
Dosage: 4 g
Lagring: minimum 4 år
DNA: Smaragd / Safir

Antal Pris
1 - 5 DKK 379,00
6+ DKK 329,00
Kategori:

Beskrivelse

Ployez-Jacquemart producerer kun rosé i gode år for kvaliteten af sorte druer. Denne rosé er udviklet på basen af husets prisnominerede champagne ‘Ekstra Quality Brut’ – en blanding af Premier Cru og Grand Cru druer, hvor man kun bruger rene cuvéer (første druepres) og sammensat med reservevin fra år af usædvanlig god høst.

Dernæst tilføjes en lille mængde champagne rødvin fra Avenay vinproduktionen. Hver årgang bringer struktur og intensitet af forskellige farver. Metoden at tilsætte egen rødvin, muliggør stabiliteten og et nøjagtigt farveudtryk. Det bidrager til at skabe en udtryksfuld blanding og delikat kombination af røde frugt aromaer med rigdom og lang finish.

Ployez-Jacquemart røde vine er lavet i egetræsfade og afslører et elegant touch. Ployez-Jacquemart benytter lav dosage for at give aromerne mulighed kunne udtrykke sig i champagnen.

Næse: Frugtig og frisk

Gane: Ærlig, uden at mærke den lave dosage. Lang finish

Yderligere information

DNA

Rubin, Safir, Smaragd

Dosage

Extra Brut

Drue

, ,

Food Pairing

Aperitif, Dessert, Fisk & Skaldyr, Grønne retter, Lyst kød, Nytår Aperitif

Klassifikation

1st Press

Stil

,

Du kunne også være interesseret i...